Cómo cocinar los hidratos para que engorden menos

Patatas, pasta, arroz, pan, legumbres… si no puedes vivir sin ellos pero quieres perder peso, keep calm! Te enseñamos cómo cocinar los hidratos de carbono para que engorden mucho, mucho menos y te los puedas permitir.

Los beneficios de los carbohidratos

Los hidratos de carbono son alimentos que nos proporcionan una inmediata sensación de felicidad. Un plato de pasta, una salsa de un guiso untando pan, unas patatas fritas…

Estos alimentos forman parte de lo que en inglés se conoce como «comfort foods» o comidas reconfortantes. Su consumo nos aporta un montón de energía y dispara de forma significativa los niveles de serotonina, lo que nos hace sentirnos más felices.

Sin embargo, estos alimentos suelen ser muy calóricos y son los primeros que nos obligan a eliminar de nuestra dieta cuando queremos adelgazar.

La buena noticia es que es posible seguir comiendo estos alimentos sin ganar peso. Si no sabes cómo cocinar los hidratos para que engorden menos, atento.

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